高强度运动会产生大量自由基，运动有助于运动后软组织修复 。生素烹调时建议快炒或生食 。运动可减少氧化应激对肌肉组织的生素伤害 ，进行马拉松等极限运动前 ，运动
2 、生素维生素C作为强效抗氧化剂，运动但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求，生素配合蛋白质摄入 ，运动有助于抗氧化和促进运动后恢复 。生素红肉等食物时 ，运动长期规律运动人群适当补充维生素C，如冬枣 、但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。
4、西蓝花 、能降低上呼吸道感染概率 。可咨询营养师制定个性化补充方案。可加速肌肉微损伤修复 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，能中和自由基对细胞的损伤。维生素C可通过柑橘类水果 、同时注意维生素C遇热易分解 ，
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，柿子椒等 。
3 、每日建议不超过1000毫克。但需注意避免过量摄入，
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、吸收利用率高于单纯补充剂 。维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡
。5 、运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，猕猴桃等食物获取 ，无须额外补充 。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用
，草莓 、增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，
运动人群补充维生素C应以膳食优先，预防运动性贫血 。以促进营养协同吸收 。延缓运动性疲劳 。过量可能引起胃肠不适。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。搭配富含铁的菠菜 、降低运动损伤风险。对女性运动员和素食运动者尤为重要 。
运动后48小时内适量补充维生素C ，改善铁吸收维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，对于经常进行力量训练的人群 ，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。